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I nostri vini: VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO D.O.C.

  • Tipologia: Dolci e liquorosi
  • Regione: Toscana
  • Produttore: Borgo Scopeto
  • Annata: 2008
  • Formato: lt. 0,375

12,00
il prezzo è iva incl. Acquista

Per la cantina Borgo Scopeto la quantità minima ordinabile è di 3 bottiglie; i vini possono essere anche diversi.

Il Vin Santo del Chianti Classico è un vino da dessert di antica tradizione, con grande capacità di invecchiamento, proveniente da una piccola vigna nel comprensorio di Borgo Scopeto.

Borgo Scopeto

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Borgo Scopeto
  • Località: Montalcino (Si)
  • Regione: Toscana

Nel 1998 la signora Elisabetta Gnudi Angelini ha acquistato BORGO SCOPETO che si trova nel comune di Castelnuovo Berardenga (Siena), nella parte meridionale della regione del Chianti Classico, un totale di 500 ha, di cui 70 ha di vigneti. La produzione totale annua e? di circa 20.000 casse (265 000 bottiglie) Tutti i vini del Chianti Classico.

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Immagine VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO D.O.C.

Caratteristiche vino VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO D.O.C.

agronomiche

  • Varietà : Trebbiano toscano (60%), Malvasia (40%)

enologiche

  • Affinamento: 3 mesi su graticci in stanze aerate e 4 anni in caratelli
  • Affinamento bottiglia 12 mesi in bottiglia
  • Gradazione 14,00%

organolettiche

  • Visive: Giallo dorato
  • Olfattive: Etereo, intenso, con note di uva passa e fico secco
  • Gustative: Dolce, armonico, vellutato, generoso

temperatura di servizio

  • 12 - 14° C

abbinamenti

  • Vino da fine pasto che si accompagna con pasticceria secca e crostate. Interessante anche con formaggi erborinati dolci e con pategrave di foie gras.