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I nostri vini: MATILDE ROSATO


13,75
il prezzo è iva incl. Acquista

Per la cantina Cosimo Maria Masini la quantità minima ordinabile è di 3 bottiglie; i vini possono essere anche diversi.

Per mantenere una buona freschezza e mineralità, le uve, raccolte a mano, sono state sottoposte ad una pressatura soffice, dopo una macerazione di sole 5 ore e lasciate fermentare come un Blanc de Noir, a temperatura controllata in acciaio , per una settimana, senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo un primo travaso il vino è rimasto sulle fecce fini per altri 4 mesi e poi travasato sempre in tini d?acciaio ed ha raggiunto un buon livello di limpidezza, che ha consentito l?imbottigliamento a Gennaio senza necessità di chiarifichi.

Cosimo Maria Masini

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Cosimo Maria Masini
  • Località: San Miniato (Pisa)
  • Regione: Toscana

La Tenuta di Poggio, dove ha sede la Cosimo Maria Masini, si trova nel cuore della Toscana, terra vocata da sempre alla produzione vitivinicola. L'azienda, coltivata a vite ed olivo sin dal 1600, è stata acquistata nel 1999 da Cosimo Masini, giovane ingegnere, che unisce la passione per il vino

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Immagine MATILDE ROSATO