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I nostri vini: CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC


7,50
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Per la cantina Kellerei Kaltern Caldaro la quantità minima ordinabile è di 6 bottiglie; i vini possono essere anche diversi.

Lo Chardonnay è un vino molto apprezzato, di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, dal profumo delicatamente fruttato e dal gusto secco, fresco e vivace. Al naso si avvertono note di ananas, banana, mela, pera, agrumi, caramello, vaniglia e burro.

Kellerei Kaltern Caldaro

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Kellerei Kaltern Caldaro

L'area che circonda il Lago di Caldaro vanta un terroir d'eccezione, suddiviso in appezzamenti di dimensioni ridotte. La maggior parte degli oltre 1.000 viticoltori di questa zona posseggono meno di un ettaro di terreno. Per un piccolo viticoltore è praticamente impossibile vinificare e immettere sul mercato

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Immagine CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC

Caratteristiche vino CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC

agronomiche

  • Varietà : Chardonnay
  • Esposizione: Esposizione sud est
  • Altimetria: 350-450 msm
  • Tipologia del suolo: Calcareo argilloso, caldo e ben drenato
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Resa per ettaro: 75 hl/ha
  • Epoca di vendemmia: Inizio settembre
  • Età  media del vigneto: 5 - 15 anni

enologiche

  • Tipologia: Alto Adige DOC
  • Gradazione 13,5 %

organolettiche

  • Visive: Giallo paglierino
  • Olfattive: Al naso si avvertono note di ananas, banana, mela, pera, agrumi, caramello, vaniglia e burro
  • Gustative: Aroma fruttato da banana e pera matura, minerale

temperatura di servizio

  • 10-12°C

abbinamenti

  • Si gusta sia come aperitivo, sia in accompagnamento ad antipasti e piatti di pesce