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I nostri vini: CASTEL GIOVANELLI SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC


18,65
il prezzo è iva incl. Acquista

Per la cantina Kellerei Kaltern Caldaro la quantità minima ordinabile è di 6 bottiglie; i vini possono essere anche diversi.

Questo Sauvignon nasce sui pendii esposti a est, a un'altitudine di 500 m sul livello del mare. Il suolo argilloso costituito da pietrisco calcareo con porfido e granito gli conferisce una particolare mineralità. Il colore è giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli. All'olfatto si presenta fruttato, con sentori di uva spina matura, mela e pesca. Al palato è succoso e pastoso, con una elegante nota minerale e di frutto nel finale

Kellerei Kaltern Caldaro

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Kellerei Kaltern Caldaro

L'area che circonda il Lago di Caldaro vanta un terroir d'eccezione, suddiviso in appezzamenti di dimensioni ridotte. La maggior parte degli oltre 1.000 viticoltori di questa zona posseggono meno di un ettaro di terreno. Per un piccolo viticoltore è praticamente impossibile vinificare e immettere sul mercato

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Immagine CASTEL GIOVANELLI SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC

Caratteristiche vino CASTEL GIOVANELLI SAUVIGNON ALTO ADIGE DOC

agronomiche

  • Varietà : Sauvignon

enologiche

  • Tipologia: Alto Adige DOC

organolettiche

  • Visive: Il colore è giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli
  • Olfattive: All'olfatto si presenta fruttato, con sentori di uva spina matura, mela e pesca
  • Gustative: Al palato è succoso e pastoso, con una elegante nota minerale e di frutto nel finale

temperatura di servizio

  • 10-12°C

abbinamenti

  • Si accompagna perfettamente ad asparagi, zuppa di cipolle, lumache, cervella, piatti di pesce; è ottimo anche come vino da aperitivo