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I nostri vini: MONTE DELLE VIGNE BRUT


10,14
il prezzo è iva incl. Acquista

Per la cantina Monte delle Vigne la quantità minima ordinabile è di 6 bottiglie; i vini possono essere anche diversi.

Cardonnay, Charodnnay Mousquè, raccolta manuale con selezione dei grappoli, vino da aperitivo e da tutto pasto. Ottimo con piatti di pesce ma anche con scaglie di parmigiano stagionato.

Monte delle Vigne

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Monte delle Vigne

Monte delle Vigne, con i suoi 60 ettari di vigneto nel cuore della zona DOC Colli di Parma, rappresenta da anni il più autentico progetto enologico della nostra zona. I nostri vini, frutto di un'originale combinazione tra la tradizione locale (vini frizzanti) ed una ricerca condotta nel tempo con passione e competenza (vini fermi).

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Immagine MONTE DELLE VIGNE BRUT

Caratteristiche vino MONTE DELLE VIGNE BRUT

agronomiche

  • Varietà : Cardonnay, Charodnnay Mousquè
  • Esposizione: Est, Nord/Ovest
  • Altimetria: 230/300 mt
  • Tipologia del suolo: Terreni calcareo argillosi
  • Densità  degli impianti: 6.000 piante/Ha
  • Sistema di allevamento: Guyot semplice
  • Resa per ettaro: 80 q.li
  • Epoca di vendemmia: Metà agosto
  • Età  media del vigneto: 10 anni

enologiche

  • Tipologia: Spumante Brut
  • Bottiglie prodotte: 30.000
  • Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
  • Temperatura di fermentazione: 18° C
  • Presa di spuma: Metodo Charmat
  • Affinamento: Tre mesi Sur Lies con batonnage in serbatoi di acciaio inox

organolettiche

  • Visive: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
  • Olfattive: Sentori di fiori primaverili e mela Golden, intensi e fragranti
  • Gustative: Sensazione asciutta ed elegante, di grande equilibrio e morbidezza, con aromi fruttati di buona persistenza

temperatura di servizio

  • 8° C

abbinamenti

  • Vino da aperitivo e da tutto pasto. Ottimo con piatti di pesce ma anche con scaglie di parmigiano stagionato.