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I nostri vini: NABUCCO


19,94
il prezzo è iva incl. Acquista

Per la cantina Monte delle Vigne la quantità minima ordinabile è di 6 bottiglie; i vini possono essere anche diversi.

Barbera 70% Merlot 30%, raccolta manuale con selezione dei grappoli. Perfetto con carni rosse, arrosti e Parmigiano Reggiano.

Monte delle Vigne

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Monte delle Vigne

Monte delle Vigne, con i suoi 60 ettari di vigneto nel cuore della zona DOC Colli di Parma, rappresenta da anni il più autentico progetto enologico della nostra zona. I nostri vini, frutto di un'originale combinazione tra la tradizione locale (vini frizzanti) ed una ricerca condotta nel tempo con passione e competenza (vini fermi).

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Immagine NABUCCO

Caratteristiche vino NABUCCO

agronomiche

  • Varietà : Barbera 70% Merlot 30%
  • Esposizione: Piani/Ovest
  • Altimetria: 230/300 mt
  • Tipologia del suolo: Terreni calcareo argillosi
  • Densità  degli impianti: 6.000 piante/Ha
  • Sistema di allevamento: Guyot semplice
  • Resa per ettaro: 60 q.li
  • Epoca di vendemmia: Settembre/ Ottobre
  • Età  media del vigneto: 9/30 anni

enologiche

  • Tipologia: I.G.T. Emilia
  • Bottiglie prodotte: 22.000
  • Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
  • Temperatura di fermentazione: <32° C
  • Durata della fermentazione: 40 giorni con macerazione sulle bucce
  • Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese di Allier
  • Affinamento bottiglia 1 anno
  • Gradazione 14,5 % Vol

organolettiche

  • Visive: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei
  • Olfattive: Naso ampio e intenso, su note di frutta rossa, liquirizia e sottobosco
  • Gustative: Al palato è un vino di grande struttura, avvolgente ed equilibrato, fruttato, con tannini morbidi e setosi

temperatura di servizio

  • 18° C

abbinamenti

  • Perfetto con carni rosse, arrosti e Parmigiano Reggiano.